Roastbeef- Cappacio

Name: Roastbeef- Cappacio - einfach - 219 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 20 Scheiben Roastbeef; 2 Stck Eier hartgekocht; 1 Stck Schalotte f.gewürfelt; ½ Zehe Knoblauch f.gerieben; 4 Eßl Weißweinessig; 2 Eßl Wasser; Salz,Pfeffer; 1 Teel Zucker; 6 Eßl Olivenöl; ½ rote Chilischote f.gewürfelt; 1 Bd Petersilie f.gehackt

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Roastbeef	20 Scheiben
Eier hartgekocht	2 Stck
Schalotte f.gewürfelt	1 Stck
Knoblauch f.gerieben	½ Zehe
Weißweinessig	4 Eßl
Wasser	2 Eßl
Salz,Pfeffer	etwas
Zucker	1 Teel
Olivenöl	6 Eßl
Chilischote f.gewürfelt	½ rote
Petersilie f.gehackt	1 Bd

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Schalotte,Chilischote,Essig,Öl+ Knoblauch mit Salz,Pfeffer + Zucker abschmecken.
2. Eier hacken und mit der Petersilie untermengen
3. Roastbeefscheiben auf Teller hübsch anrichten+ mit dem Dressing beträufeln.5 Min kalt stehen lassen+ dann mit frischem Weißbrot servieren.
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Rezept von s****r
vom 01.08.2010

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