Name: Brotschnecken mit Rindersteak
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Mehl gesiebt; ½ Würfel Hefe; ½ TL Zucker; 125 ml Milch; Salz; 50 g Butter; 2 Eigelb; 25 g Walnüsse gehackt; 7 EL Steak Sauce; 50 g Salamischeiben; 125 g Mozzarella; 30 g Rucola; Salz, Pfeffer; 2 EL Öl; 4 Rindersteaks

Brotschnecken mit Rindersteak

1 Std 40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl gesiebt	250 g
Hefe	½ Würfel
Zucker	½ TL
Milch	125 ml
Salz	etwas
Butter	50 g
Eigelb	2
Walnüsse gehackt	25 g
Steak Sauce	7 EL
Salamischeiben	50 g
Mozzarella	125 g
Rucola	30 g
Salz, Pfeffer	etwas
Öl	2 EL
Rindersteaks	4

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1.Mehl, Hefe, ½ TL Zucker, etwas Milch verrühren, 20 Minuten gehen lassen. Restliche Milch, 2 TL Salz, Butter, 1 Eigelb, Nüsse unterkneten, 30 Minuten gehen lassen. Teig zum Rechteck ausrollen, mit 3 EL Soße bestreichen, mit Salamischeiben belegen.
2.Mozzarella in Scheiben schneiden. Rucola putzen, mit Käse auf den Salamischeiben verteilen, salzen und pfeffern. Teig rollen, in Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen. Bei 200 Grad (Umluft: 180 Grad / Gas: Stufe 4) 25 Minuten überbacken.
3.4 EL Soße, ½ TL Salz, Öl verrühren. Steaks bestreichen und knusprig grillen
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Rezept von Naschkater_GR
vom 28.07.2010

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