Marinierter Tintenfischsalat

Zubereitung

• 1. Tintenfische putzen. Dazu den Kopf abschneiden,den Körper in die Hand nehmen und mit dem Zeigefinger den Knorpel hochdrücken. Entfernen und wegwerfen. Tintenfische gründlich unter fließendem Wasser reinigen. Tintenfische,Öl und Knoblauch in einer großen Schüssel mischen.Mit Frischhaltefolie bedecken und

  2. 1-2 Stunden ziehen lassen.Eine große Bratpfanne erhitzen oder den Grill aufheizen.Tintenfische bei starker Hitze (eventuell in 2 Portionen) etwa 3-5 Minuten braten, bis sie gar sind Auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.

  3. Restliche Zutaten in einer Servierschüssel verrühren,Tintenfisch hineingeben und mit der Sauce mischen. Warm oder kalt servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von P****u
  vom 27.07.2010

  
• Weiterlesen