Geflügelspieße mit Senfdip
einfach
Weitere Rezepte
Antipasti gegrillt und eingelegt Paprika-Zucchini-Auberginen
Gegrillter Salat
Eier-Pilz-Pfanne
Pfannkuchenröllchen mit Gemüsefüllung
Warmer Bratkartoffelsalat mit Spargel,Rucola und Ziegenkäse
Teriyaki - Spieße
Rinderfilet mit Brokkoli
Caesar Salad mit Hähnchenbrust
Backofenkürbis mit Bratkäse und Tomaten-Champignons
Putenbrustfilet-Paprika-Zwiebel Spieße mit Salatbeilage
Paprika Chutney mit Sate Spießen
Braai von Strauß und Huhn mit Buschtomaten und Süßkartoffeln (B. Heidemann und J. Kohler)
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 800 gr. |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Schalotten | 4 |
| Ingwer | 30 gr. |
| Paprikapaste | 2 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Sojasoße | 4 EL |
| Brauner Zucker | 1 EL |
| Kokosmilch | 4 EL |
| süßer Senf | 3 EL |
| Naturjoghurt | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)376 (90)
Eiweiß16,8 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett1,1 g
Zubereitung
1. Hähnchenbrustfilets abbrausen,mit Küchenkrepp trocken tupfen und quer zur Faser in lange,dünne Streifen schneiden.Knoblauch,Schalotten sowie Ingwer schälen und sehr fein hacken.
2. Die Zutaten in einer kleinen Schüssel mit Paprikapaste,Olivenöl,Sojasoße,Zucker und Kokosmilch verrühren.Die Geflügelstreifen in der Würzmischung wenden und zugedeckt im Kühlschrank mind.2 Std. durchziehen lassen.
3. Für den Dip den süßen Senf mit dem Naturjoghurt verrühren. Einen Grill vorheizen,Holzspieße wässern.Die Geflügelstreifen wellenförmig auf die Holzspieße stecken und onter mehrmaligem Wenden in ca.6 Min. goldbraun grillen.
4. Dazu evtl.einen Blattsalat mit Kirschtomaten und gelben Paprikastreifen servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Schlemmermichi
vom
Kommentare zu „Geflügelspieße mit Senfdip“