Pfifferlingsalat mit Käse

Zubereitung

• 1. 1. Die Salate putzen, waschen und trockenschütteln. In mundgerechte Stücke zupfen und auf 4 Portionsteller verteilen. Die Kräuter hacken. Den Käse in kleine Würfel oder Streifen schneiden. 2. Die Pfifferlinge putzen, waschen und trockentupfen. Große Pilze halbieren. Die Butter in deiner Bratpfanne erhitzen und die Pilze darin kurz anbraten. Die Pilze dürfen aber keine Flüssigkeit verlieren!

  2. Dann die Pilze auf die Portionsteller verteilen, die Käsewürfer und die gehackten Kräuter darüber streuen. 3. Für das Dressing den Essig mit 5 bis 6 Eßlöffel Wasser, Öl, Senf, Salz und dem zerdrückten Knoblauch verschlagen. Über den Salat träufeln und mit Tomatenhälften dekorieren. Dazu passt Stange

  3. nweißbrot.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von p****6
  vom 09.09.2008

  
• Weiterlesen