Wodka - Kaviar - Sauce
15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| geschälte, gewürfelte Avokado | 1 |
| Gemüsebrühe | 400 ml |
| Beluga - Kaviar | 20 g |
| Keta - Kaviar | 20 g |
| Wodka | 4 El |
| Zitronensaft | 3 El |
| Sahne - Meerrettich | 1 Tl |
| helle Sauce | 3 El |
| Salz, Pfeffer und Tabasco | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)690 (165)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate21,1 g
Fett6,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)690 (165)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate21,1 g
Fett6,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Avokadowürfel in der heißen Gemüsebrühe köcheln, dann pürieren. Kaviar, Wodka und Zitronensaft zum Püree geben und mit Meerrettich verfeinern. Mit heller Sauce andicken und mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen. Passt zu Krebsen, Hummer und Langusten.
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vom
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