Salat: Nudeln mit Roquefortdressing
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Nudeln | 120 g |
| Wasser gesalzen | etwas |
| Olivenöl | 50 ml |
| Essig | 1 EL |
| Roquefort | 100 g |
| Joghurt | 400 ml |
| Zucker | 20 g |
| Pfeffer | etwas |
| Zwiebeln | 2 |
| Gewürzgurken | 5 kl. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)756 (180)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett12,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)756 (180)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett12,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Nudeln in Salwasser kochen. Anschließend mit Öl und Essig marinieren.
2.Käse, Joghurt, Zucker, Pfeffer und evt. ewas Salz am besten in einem Mixer vermengen, sodass eine cremige Sauce entsteht.
3.Zwiebeln schälen und fein hacken. Gurken entweder in Scheiben oder kleine Stücke schneiden.
4.Nudeln, Zwiebeln und Gurken mischen. Dressing darübergeben und unterrühren. Ewas ziehen lassen.
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vom
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