Xerxis fix und lecker

Zubereitung

• 1.-Zwei schöne Tomaten am besten aus dem Garten oder zumindest schön reif und nicht diese labberigen faden dinger aus dem Supermarkt in eine kleine Pfanne mit Olivenöl anbraten - nach etwa drei minuten die eier dazugeben und einfach braten lassen bis diese fest sind.

  2.-würzen mit pfeffer, salz und rosenpaprika -frische gehackte petersilie darüber streuen -Toast mit Butter dazu reichen

  3......fertisch :)

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  Rezept von x****a
  vom 03.09.2008