Pfefferminz-Mousse
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Pfefferminz-Mousse 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gelatine weiß | 5 Blatt |
| Zucker | 80 Gramm |
| Eigelb | 4 |
| Pfefferminzlikör | 8 cl |
| Sahne | 500 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1293 (309)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate15,8 g
Fett24,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1293 (309)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate15,8 g
Fett24,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen, ausdrücken und heiß auflösen. In der Zwischenzeit Zucker, Eigelb und Likör schaumig schlagen. Die Gelatine zugeben und die geschlagene Sahne unterziehen. Mindestens 8 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
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vom
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