Pfefferminz-Mousse
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gelatine weiß | 5 Blatt |
| Zucker | 80 Gramm |
| Eigelb | 4 |
| Pfefferminzlikör | 8 cl |
| Sahne | 500 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1101 (263)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate12 g
Fett20,1 g
Zubereitung
1. Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen, ausdrücken und heiß auflösen. In der Zwischenzeit Zucker, Eigelb und Likör schaumig schlagen. Die Gelatine zugeben und die geschlagene Sahne unterziehen. Mindestens 8 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
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vom
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