1.Kakaopulver und Zucker mischen und mit etwas (4-5 EL) kalter Milch gut verrühren.

2.Milch in einen Topf geben. Das Mark aus der Vanilleschote herauskratzen und zur Milch geben. Diese dann erhitzen (nicht kochen). Den angerührten Kakao mit dem Schneebesen unterschlagen.

3.Den Kakao in hohe Tassen oder Gläser füllen und mit dem Milchaufschäumer aufschäumen.

4.Mit je 1 EL Sahne garnieren und mit etwas Kakaopulver bestäuben. Heiß servieren.