Herbstsalat
25 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Herbstsalat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Radicchio | 1 |
| Rucola | 2 Bund |
| Parmesan gehobelt | 100 g |
| Pinienkerne geröstet | 80 g |
| Weißer Balsamico | 2 EL |
| Apfelsaft | 2 EL |
| milder Senf | 2 EL |
| Olivenöl | 5 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1987 (475)
Eiweiß27,6 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett39,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1987 (475)
Eiweiß27,6 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett39,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Radicchio waschen und in Streifen schneiden. Ruccola waschen. Essig, Apfelsaft und Senf vermischen. Dann Olivenöl zugeben. Salzen und Pfeffern. Das Dressing über den Salat geben. Parmesan und Pinienkerne darüber verteilen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****m
vom
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