Knusperfisch

Zubereitung

• 1. Ofen auf 200 grad vorheizen. Toast fein würfeln. Butter in einer Pfanne erhitzen und Toastwürfel rundherum goldbraun braten. Tomaten in Scheiben schneiden. Gouda reiben und mit Croutons und Schnittlauch mischen.

  2. Seelachsfilet in 2 Portionen schneiden. Fisch und Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen.Tomatenscheiben fächerartig in einer Auflaufform geben,darauf die Fischfilets legen. Crouton-Mischung über den Fisch streuen.Auflaufform in den heißen Ofen auf die mittlere Schiene stellen.Ca. 15-20 Min backen.

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  Rezept von d****t
  vom 27.02.2010