KLEINGEBÄCK - Nußbrötchen mit Hüttenkäse

Rezept: KLEINGEBÄCK - Nußbrötchen mit Hüttenkäse
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
BRÖTCHEN:
250 g
Magerquark
1 Stk.
Ei
100 ml
Buttermilch
5 EL
Speiseöl
1 Prise
Zucker
1 TL
Salz
350 g
Dinkelmehl
1 Päckchen
Backpulver
100 g
Mandeln gehackt
50 g
Haselnüsse gehackt
AUFSTRICH:
1 Stk.
Paprika rot
1 Bund
Schnittlauch
250 g
Hüttenkäse
2 EL
Kresse oder Petersilie
Salz
Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1155 (276)
Eiweiß
10,9 g
Kohlenhydrate
4,1 g
Fett
24,2 g
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ZUBEREITUNG
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1
Für die Brötchen den Quark mit Ei, Buttermilch, Öl, Zucker und Salz vermengen. Dann das Mehl mit dem Backpulver, den Mandeln und den Haselnüssen vermischen und unter die Quarkmasse heben. Aus diesem Teig Brötchen formen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 25 - 30 min backen.
2
Für den Aufstrich die Paprikaschote von den weißen Häutchen befreien und in feine Würfel schneiden. Den Schnittlauch waschen, das Wasser gut ausschütteln und in Röllchen schneiden (geht am besten mit der Schere). Jetzt den Paprika und den Schnittlauch mit dem Hüttenkäse vermischen. Nun noch die Kresse bzw. die Petersilie untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
TIPP: Die Brötchen schmecken auch, wenn man gehackte Walnüsse oder Pistazien unter den Brötchenteig mischt.

KOMMENTARE
KLEINGEBÄCK - Nußbrötchen mit Hüttenkäse

   H****h
Die Brötchen gefallen mir besonders gut ! Den Hüttenkäse noch dazu, macht´s perfekt, den esse ich nämlich sehr gern !
   Mari-A-nna
DAS ist einfach nur ein tolles Rezept!
Benutzerbild von ursulaschulze1111
   ursulaschulze1111
Oh ja..die sind sicher lecker..5* GLG Ursula
Benutzerbild von HexeTina
   HexeTina
Hmm, das hab ich gerade im Kaufland Prospekt auch gesehen......

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