Bauernhack-oder Leberkäseschnitzel
Weitere Rezepte
Kartoffel-Wurst-Auflauf
Weißkrautauflauf
Kartoffel-Lauch-Hackauflauf
Schnitzel-Pilz-Käse-Pfännchen
Rinderhüftsteak sanft gegart mit
Schweinenackenkotelett
Maultaschen-Putenstreifen mit Kürbiskernen und Käse überbacken
Kleine Schnitzelchen vom Filet mit Parmesan in der Panade
Linsensuppe "üppig bayerisch"
Geschnetzeltes nach Zür'cher Art
Toast nach Horst Lichter
Pilzsuppe mit gerösteten Kartoffeln
Putenfiletteller
Chateaubriand mit Speckbohnen, Macaire - Kartoffeln und Sauce Béarnaise
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 40 gr. |
| Zwiebeln gehackt | 2 Stk. |
| Möhren gewürfelt | 4 Stk. |
| Lauchzwiebeln frisch | 4 Stk. |
| Sojasauce | 1 Spritzer |
| Schnittkäse Dreiviertelfettstufe | 250 gr. |
| Leberkäse je nach Größe oder Frikadellen | 4 Sch. |
Zubereitung
30 Min
1. Die Zwiebeln und die Moehren schaelen, die Lauchzwiebeln waschen und vorbereiten. Moehren in Stifte zerteilen. Die Haelfte der Butter erhitzen und das Gemuese darin anbraten, unter Bewegen ca. 3 Minuten duensten. Das Gemuese mit Kraeutersalz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken. Die restliche Butter in einer Pfanne erhitzen und die Leberkaese-Scheiben nacheinander darin anbraten. Inzwischen die Kaesescheiben in Streifen schneiden. Vier Leberkaese-Scheiben nebeneinander auf ein Backblech legen, jeweils 1/4 vom Gemuese daraufgeben und mit den anderen Haelften bedecken. Die Kaesestreifen gitterartig auf die Bauernschnitzel legen und in der auf 200 oC (Gas: Stufe 4) vorgeheizten Roehre ca. 5 Minuten ueberbacken. Als Beilage koennt man dazu sehr gut Kartoffelpueree nehmen, ein kuehles Pils als Getraenk rundet das Essen ab. Pro Portion ca. 979 kcal/4098 kJ
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****6
vom
Kommentare zu „Bauernhack-oder Leberkäseschnitzel“