1.Den reifen Camembert mit einer Gabel zerdrücken.

2.Dann die zimmerwarme Butter und den Frischkäse unterrühren.

3.Mit Salz und Pfeffer würzen. Wer mag kann noch etwas Weinbrand zugeben.

4.Mit feuchten Hände kleine Kugeln daraus formen und in Petersilie, andere in Paprika und gemahlene Walnüsse/Paprika wälzen.

5.Kugeln bis zum Servieren kalt stellen.