Spanischer Fischertopf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fischfilet frisch ,steinbutt, heilbutt, flunder, seezunge od.scholle | 600 Gramm |
| Zitrone | 1 |
| salz pfeffer | etwas |
| Kartoffel | 5 |
| Zwiebel | 3 |
| Tomaten | 4 kleine |
| Fenchelknolle | ½ |
| Öl | 2 EL |
| Knoblauch Pulver | 1 Prise |
| safran | 1 Prise |
| Rosmarin | 1 zweig |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)237 (56)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett0,7 g
Zubereitung
1. kartoffeln schälen und in scheiben schneiden zwiebel in ringe schichtweise in eine gfettete form legen salzen und pfeffern saft einer 1/2zitrone und 2 el wasser drübergießen und im ofen 15 min. garen fischfilets salzen und pfeffern in breite streifen schneiden und kühl lagern bis die kartoffelzwiebel mischung gar ist fisch und tomatenhälften darauf legen fenchel grob raspeln darüber streuen zitronensaft,öl,knoblauchpulverund safran verrühren und über das gericht verteilen rosmarinzweig darauflegen die form nicht mehr abdecken und weitere 15 bis 20 min. backen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****l
vom
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