Weinsuppe
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 40 gramm |
| Mehl | 30 gramm |
| Wasser | 500 ml |
| Eigelb | 2 |
| Weißwein | 500 ml |
| Zucker | 100 gramm |
| Zimt oder Zitronenschale | Stückchen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)417 (100)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate10,4 g
Fett2,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)417 (100)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate10,4 g
Fett2,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Butter und Mehl leicht andämpfen, mit Wasser ablöschen, Zimt zugeben, 10 Minuten kochen. Eigelb, Wein, Zucker anrühren, unter Schlagen in Suppe geben, einmal aufkochen. Weißbrot oder Biskuit in kleine Würfel schneiden, in die Suppenschüssel geben, die Suppe darüber geben. Oder man macht kleine Schnee-Eier als Einlage. Nach Belieben kann man auch anstatt Mehl in dem Wasser 40 g Reis, Grieß oder Sago kochen.
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vom
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