Makkaroniauflauf a la Christa

Zubereitung

• 1. 1. Nudeln abkochen und in einem Sieb abtropfen lassen. 2. In der Zwischenzeit die Mettenden in Scheiben und den gek. Schinken in Würfel schneiden. Zuerst die Mettenden in einer Pfanne ohne Fettzugabe, es ist genug in den Würstchen, anbraten. Ca. 5-7 Min. später den Schinken dazugeben und mit anbraten.

  2. Die geschälten Tomaten hinzufügen und alles etwas reduzieren lassen. Evtl. die Masse ( je nach eigenem Geschmack ) mit der Brühe und den Gewürzen abschmecken. 3. Beginnend mit den Nudeln, alles in eine Auflaufform schichten - wichtig - mit Nudeln abschliessen !!

  3. Den Auflauf bei 160 Grad in den Backofen für ca. 25 min. Danach die mit der Sahne verquirllten Eier darüber und mit dem Käse bestreuen - nochmals für 20 min. in den Ofen. Dazu passt sowohl ein Rotwein, aber auch ein kühles Blondes;-) Guten Appetit

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von c****2
  vom 09.01.2010

  
• Weiterlesen