QR-Code mit dem Handy scannen, um das Rezept online wieder zu finden

Asiatisches Rindergeschnetzeltes

30 Min

Zutaten für 4 Personen

Möhren
4
Lauchzwiebeln frisch
1 Bund
kleine rote Chilischoten
1
Shiitakepilze frisch
200 gr.
Beefsteak
500 gr.
Reis
200 gr.
Salz
etwas
Pfeffer schwarz
etwas
Öl
1 EL
Scharfe Chilisoße
100 ml
Gemüsebrühe Instant
1 TL
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)903 (216)
Eiweiß12,7 g
Kohlenhydrate18,7 g
Fett9,9 g

Zubereitung

  1. 1.Möhren putzen,schälen,waschen und in Scheiben schneiden.Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden.Chili waschen,halbieren,entkernen und fein hacken.Pilze putzen und die Köpfe kreuzweise einschneiden.Fleisch waschen,trocken tupfen und in Streifen schneiden.

    2.Reis nach anweisung kochen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen,Fleisch darin kräftig anbraten.Chili,Möhren und Pilze zugeben.Unter wenden 1-2 Minuten mitbraten.300ml Wasser zugießen und Brühe einrühren.Mit Pfeffer würzen und gute 5 Minuten köcheln lassen.

    3.Lauchzwiebeln und Chilisoße unterheben.Alles 3-4 Minuten braten.Mit Salz und Pfeffer erneut abschmecken,und in der Pfanne3 Minute ziehen lassen.

zurück zum Rezept
Zutaten für 4 Personen