Name: Rinderhackbällchen in roter Sose
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 Gramm Rinderhackfleisch; 2 Zwiebeln gehackt; 1 Zehe Knoblauch frisch; 1 Teelöffel Senf mittelscharf; 1 Esslöffel Petersilie gehackt; 2 Teelöffel Sojasoße dunkel; 1 Brötchen alt einweichen und gut ausdrücken; 2 Eier Freiland; etwas Salz; etwas Pfeffer aus der Mühle; für die Sose; 1 Liter Wasser; 200 Gramm Sahne; 1 Esslöffel Gemüsebrühe; 2 Esslöffel Kräuter; 1 Esslöffel Zucker; ½ Tube Tomatenmark; 2 Esslöffel Speisestärke

Rinderhackbällchen in roter Sose

20 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


Rinderhackfleisch	600 Gramm
Zwiebeln gehackt	2
Knoblauch frisch	1 Zehe
Senf mittelscharf	1 Teelöffel
Petersilie gehackt	1 Esslöffel
Sojasoße dunkel	2 Teelöffel
Brötchen alt einweichen und gut ausdrücken	1
Eier Freiland	2
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
für die Sose	etwas
Wasser	1 Liter
Sahne	200 Gramm
Gemüsebrühe	1 Esslöffel
Kräuter	2 Esslöffel
Zucker	1 Esslöffel
Tomatenmark	½ Tube
Speisestärke	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die oberen Zutaten zu einer Masse verarbeiten daraus kleine Bällchen rollen und in dem Liter Wasser ca.30 Minuten kochen.
2.Die Bällchen aus dem Wasser nehmen und warm stellen. Den Rest der Zutaten in das heiße Wasser rühren und nochmals gut aufkochen lassen. Die Bällchen können jetzt wieder in die Sose. Dazu reicht man Kartoffeln und einen Salat.
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Rezept von s****4
vom 16.11.2009

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Kommentare zu „Rinderhackbällchen in roter Sose“

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