Schmorgemüse mit heller Sauce
40 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Broccoli | 500 g |
| Sojasauce | 3 EL |
| Zwiebeln | 4 |
| Tomaten | 6 |
| Pilze, z.B. Champignons oder Austernpilze | 250 g |
| Öl | 1 TL |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Gemüsebrühe | 125 ml |
| Milch fettarm | 125 ml |
| Joghurt fettarm | 250 g |
| Pfeffer | 1 Msp. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)197 (47)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett2,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)197 (47)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett2,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Broccoli in Röschen teilen. Wasser mit 1 EL Sojasauce aufkochen, Broccoli zugeben und etwa 5 min garen.
2.Zwiebeln schälen und achteln, Tomaten ebenfalls achteln. Pilze putzen und halbieren.
3.Öl in eienr Pfanne erhitzen, Zwiebeln zugeben und andünsten. Broccoli, Tomaten und Pilze zufügen und etwa 5 min mitgaren.
4.Knoblauch schälen, zerdrücken und mit der restlichen Sojasauce, Gemüsebrühe, Milch, Joghurt und Pfeffer verrühren.
5.Sauce unter das Gemüse mischen und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****a
vom
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