Suppen - Bröselsuppe nach Art von Ommama
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Margarine oder Butter | 2 Essl. |
| Paniermehl | 50 Gramm |
| selbstgekochte Fleischbrühe | 500 ml |
| Zwiebel, sehr fein gerieben | 1 kleine |
| Ei | 1 |
| Sahne | 4 Essl. |
| frisch gehackter Schnittlauch | 1 Essl. |
| geriebener Ziegenkäse | 1 Essl. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)459 (110)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett8,7 g
Zubereitung
1. Buter oder Margarine in einem Topf erhitzen. Das Paniermehl dazugeben und, unter ständigem Rühren, leicht braun werden lassen. Die Fleischbrühe angiessen und die Zwiebeln dazugeben.
2. Das Ei mit der Sahne und etwas von der Suppe verquirlen und in die Suppe rühren. Jetzt die Suppe nicht mehr kochen lassen.
3. Die Suppe auf vier vorgewärmte Suppenteller verteilen. Mit Schnittlauch und Käse bestreut sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von W****u
vom
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