Schinken, Käse und Pilze sehr klein schneiden. Mit Creme fraiche und Petersilie verrühren. Brötchen aufschneiden und jede Hälfte mit der Füllung bestreichen. Im Backofen bei 200 Grad überbacken. Dazu schmeckt grüner Salat. Machen ich gerne, wenn überraschend Besuch kommt oder mehrfache Menge bei Geburtstagen.