Sauerkraut Gulasch
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gulasch | 800 gr. |
| Zwiebel | 3 Stk. |
| Butterschmalz | 2 EL |
| Sauerkraut | 750 gr. |
| Lorbeerblatt | 2 Stk. |
| Wacholderbeere | 1 TL |
| Weißwein | 125 ml |
| Paprika rot | 1 Stk. |
| Paprika grün | 1 Stk. |
| Zucker | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Paprika edelsüß | etwas |
| Wasser | 375 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)263 (63)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett2,7 g
Zubereitung
1. Fleisch schneiden, Zwiebel schälen grob würfeln. Fleisch in heißem Butterschmalz kräftig anbraten, Zwiebeln zugeben und gut 5 min mitdünsten. Mit Salz,Pfeffer, Papprika würzen, Sauerkraut sowie Lorbeerblätter und Wachholder zufügen. Mit Weißwein und Wasser aufgießen gut 35 min schmoren lassen. Paprika putzen und klein schneiden zugeben und weitere 15 min garen, abschmecken. Guten Appetit
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****6
vom
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