Fruchtiges Erdbeer-Törtchen

Zubereitung

• 1. Die Erdbeeren pürieren und zusammen mit der Buttermilch und dem Zucker verrühren.Die -in kaltem Wasser- eingeweichte Gelantine ausdrücken und mit etwas Erdbeer-Buttermilch - Gemisch bei kleiner Hitze auflösen. Die aufgelöste Gelantine mit dem Schneebesen unter die Erdbeermasse rühren und vorsichtig die geschlagene Sahne unterheben. In Förmchen oder Kaffeetassen füllen

  2. und mindestens zwei bis drei Stunden kalt stellen.Anschließend mit gezuckerten Erdbeeren garnieren. Guten Appetit.

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  Rezept von monikasurmann
  vom 19.08.2009