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Mozzarella - Melonen - Salat

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
weisser Balsamico-Essig3 EL
Salz, Pfeffer etwas
Olivenöl6 EL
Mozzarella400 Gramm
Zuckermelone Galia oder Charentais1
rote Johannisbeeren250 Gramm
Kopf grüner Salat1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.1. Essig mit Salz und Pfeffer verrühren. Oel unterrühren. Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Zuckermelone halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen. Oder die Melone in Spalten teilen, schälen und in Stücke schneiden. Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und von den Rispen streifen. Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in

    2.Stücke zupfen. 2. Vorbereitete Salatzutaten auf Tellern anrichten. Mit der Marinade beträufeln. Nach Wunsch z.B. mit knusprigem Brot servieren. Dazu einen leichten Weisswein

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    Rezept von P****i
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