Gegrillte Fischfilets mit Tomaten
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gegrillte Fischfilets mit Tomaten 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fischfilet z. B. Zander oder Heilbutt | 600 gr. |
| Cocktailtomaten | 500 gr. |
| Ricotta | 400 gr. |
| Basilikum | 1 Bund |
| Thymianblättchen | 1 TL |
| Oreganoblättchen | 1 TL |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Zitronensaft | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)508 (121)
Eiweiß12,2 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett7,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)508 (121)
Eiweiß12,2 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett7,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Fischfilet in ca. 3cm breite Streifen schneiden,Tomaten waschen. Basilikum und Knoblauch hacken. Ricotta abtropfenlassen, mit Kräutern und Knoblauch vermengen, mit Salz , Pfeffer, Zitrone abschmecken. Ricottamischung auf die Fischstreifen streichen, Fisch zusammenrollen. Mit Tomaten auf Holzspieße stecken, salzen, pfeffern mit Öl beträufeln. Auf dem Grill oder im Backofen grillen, bis die Tomaten bräunen.
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vom
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