Kresse-Ei-Sandwich

Zubereitung

• 1. wie immer: Toast leicht anrösten

  2. die Eier pellen (1 Ei in Scheiben zu Seite legen) die restlichen, kleinschneiden, ab in den Mixer zusammen mit der Mayo, pfeffern, salzen, durchmixxen, bis eine cremige Masse entsteht - diese auf die Tostscheiben schneiden, dick mit der Kresse bestreuen - zusammenklappen, in Dreiecke teilen, mit den Eischeiben garnieren - fertig

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  Rezept von s****9
  vom 30.07.2009