Brotschnecke

Zubereitung

• 1.Mehl in eine Schüssel sieben+ eine Mulde hinein drücken.Hefe hinein bröckeln+ mit Zucker bestreuen.Mit wenig Mich verrühren+ abgedeckt an einem warmen Ort 20 Min gehen lassen.

  2.Danach restliche Milch,Salz,Butter,Eigelb+ Nüsse unterkneten, den Teig weitere 40 Min. gehen lassen.

  3.Teig zum Rechteck ausrollen,mit der Steaksauce bestreichen+ mit den Salamischeiben belegen.Mit Mozzarellascheiben + Rucola belegen+ mit Salz+ Pfeffer würzen.

  4.Nun den Teig vorsichtig aufrollen+ in 2 cm dicke Scheiben schneiden.

  5.Die Scheiben auf ein Backblech legen+ bei 200 C ca. 25 Min. backen. Dazu passt salat

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  Rezept von s****r
  vom 19.07.2009