Kartoffelwürfel aus dem Backofen
35 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln geschält frisch | 1 kg |
Olivenöl | 2 EL |
Zitronensaft | 50 ml |
Gewürze nach Wahl: Cayenne, Paprika, Pfeffer, Salz, etc. | etwas |
evtl. Rosmarin und / oder Knoblauch | etwas |
evtl. Zwiebeln, Paprika oder Zucchini | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)301 (72)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15,1 g
Fett0,0 g
Zubereitung
1.... so ein Rezept entsteht, wenn man sonst die Kartoffeln immer verkocht... man backt sie einfach! Und wenns dazu noch so lecker schmeckt - umso besser =)
2.Kartoffeln klein würfeln und mit Olivenöl und Zitronensaft mischen und würzen. Auf ein Backblech geben (Backpapier erspart das schrubben) Backen: 200 Grad, 25 Minuten (variiert je nach Kartoffelsorte und Würfelgröße).
3.Variationen: Wer mag gibt kurz vor Backende Knobi (gehackt) und / oder Rosmarin dazu. Wer mag, bäckt Zwiebel, Paprika- oder Zucchinischeiben / -würfel mit. Kann man kalt auhc gut als Kartoffelsalat weiterverwenden.
