WANTAN Tortelini mit Garnelen

Zubereitung

• 1.Die wantan blätter auftauen lassen.die garnelen im bltzhacker zerkleinern.den knoblauch den ingwer das sambal u das hackfleisch zu den garnelen geben u alles zu einer cremigen farce pürrieren.

  2.die wantan blätter nebeneinander legen u die ränder sorgfältig mit wasser bestreichen.auf die mitte jedes wantan blattes ca 1tl der füllung geben.teigbläter zu dreiecken falten u die ränder fest andrücken.die spitze des dreiecks zur langen seite klapppen.die enden der langen seite übereinander legen u festandrücken.

  3.garnelentortelini portiosnweise in reichlich heissem öl 3-4 min goldgelb ausbacken. mit einer schuamkelle herausnehmen u kurz abtropfen lassen.mit der soja sauce u der süß sauren sauce servieren

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  Rezept von p****4
  vom 05.08.2008