1.Milch aufkochen und vom Herd nehmen. Schokolade grob hacken und in die heiße Milch geben und unter Rühren darin auflösen (nicht mehr kochen!). Die Milch mit dem Schneebesen kräftig schaumig rühren, in große Tassen füllen. Die Sahne (halb-)steifschlagen - je nach Belieben - und auf die Schoki geben.

2.Wers süßer mag, schlägt die Sahne mit 1 Päckchen Vanillezucker auf. Wer's alkoholisch mag, gibt etwas Likör (Bailey's, Amaretto oder Eierlikör) zur Milch.