Kräuterspätzle Dida's Art
15 Mineinfach
Bild 1 von 2 Kräuterspätzle Dida's Art 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Mehl | 200 Gramm |
| Eier | 3 Stück |
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Kräuter ( Basilikum, Majoran, Petersilie, Schnittlauch, Thymian ) | 4 EL |
| Salz Pfeffer | etwas |
| Butter | 1 El |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1039 (248)
Eiweiß10,6 g
Kohlenhydrate37,8 g
Fett5,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Den Knoblauch schälen, halbieren, den Keim entfernen und ganz fein hacken. Kräuter waschen, trockentupfen und ganz fein hacken.
2. Mehl, Eier, Kräuter, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu einem zähflüssigen Teig verrühren.
3. Die Spätzle mit einem Spätzlesieb in kochendes Salzwasser geben und garkochen lassen. (wenn sie an der Oberfläche schwimmen sind sie fertig )
4. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Spätzle darin schwenken.
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vom
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