Pikante Brothappen
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Eier | 3 |
| Creme fraiche | 75 gramm |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| mittelalter Gouda | 250 gramm |
| Scheiben ca.175 g Kochschinken | 3 |
| Zwiebel | 1 mittelgrosse |
| Brötchen | 5 |
| Petersilie | ½ Bund |
| Röstzwiebeln | 1 EL |
| Backpapier | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)890 (213)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate16 g
Fett11,2 g
Zubereitung
1. Für die Füllung Eier und Creme fraiche mit einem Schneebesen gut verquirten,mit Salz und Pfeffer würzen.Käse fein reiben.Schinken und Zwiebel in feine Würfel schneiden.Schinken 200 gramm Käse und Zwiebel unter die Eimasse rühren. Brötchen aufschneiden,brotcheninneres herausnehmen.Brötchen mit der offenen Seite nach oben auf ein mit Backpapier aus gelegtes Backblech setzen.Füllung in die Brötchen verteilen.Mit übrigem Käse bestreuen.Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15- 20 Min backen.Petersilie feinhacken.Brötchen mit Röstzwiebeln und Petersilie bestreuen.
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vom
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