Goldbarschfilet süß - sauer

Name: Goldbarschfilet süß sauer - schnell & einfach - von etuk
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ¼ Liter Apfelweinessig; 90 gr. Zucker; ¼ Liter Orangensaft; 2 kleine Dose Tomatenmark; 1 EL Speisestärke; 2 Zwiebeln; 125 gr. Champignons; 750 gr. Goldbarschfilet; Salz, Pfeffer, Mehl; 2 Eier; 1 Tasse Öl

10 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Apfelweinessig	¼ Liter
Zucker	90 gr.
Orangensaft	¼ Liter
Dose Tomatenmark	2 kleine
Speisestärke	1 EL
Zwiebeln	2
Champignons	125 gr.
Goldbarschfilet	750 gr.
Salz, Pfeffer, Mehl	etwas
Eier	2
Öl	1 Tasse

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1. Essig, Zucker, Orangensaft und Tomatenmark mischen und 10 Minuten leise kochen lassen. Dann die Speisestärke mit 2-3 EL kaltem Wasser verquirlen, zur Soße rühren und einmal aufkochen. Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden und die Champignons abseihen.
2. Den Fisch waschen, entkräten, salzen, pfeffern, in Mehl und verquirten Eiern wenden und in dem erhitzten Öl goldgelb backen. Herausheben und abtropfen lassen. Zwiebeln und Champignons in den erhitzten Öl tun und 3-4 Minuten braten. Die Champignonmischung auf Tellern tun, mit dem Fisch anrichten und die soße übergießen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von etuk
vom 22.06.2009

Kommentare zu „Goldbarschfilet süß - sauer“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich