Hähnchen "piri piri"

Zubereitung

• 1.6 EL Öl , Paprika und 1 TLSalz verrühren. Chillischoten putzen,längs einritzen, entkernen, waschen und fein hacken. In das Öl rühren. Hähnchen waschen trockentupfen und in 12 - 14 Stück teilen.Mit der Hautseite nach oben in die Fettpfanne legen. Hähnchen mit dem Paprika-Chilli-Öl rundherrum bestreichen. Im heißenBackofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Von Zeit zu Zeit mit dem Pö bestreichen. Kartoffeln schälen, waschen, in Spalten schneiden: Das restliche Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin ca.15 Minuten goldbraun braten, salzen und pfeffern. Hähnchenteile und Kartoffeln mit Petersilie und Chillischoten garnieren und servieren.

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  Rezept von f****e
  vom 21.06.2009