Mayonaise

10 Min mittel-schwer
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eigelb 3
Senf mittelscharf 2 Teelöffel
Salz 1 Teelöffel (gestrichen)
Zucker 2 Teelöffel
Essig 1 Esslöffel
Öl 125 Millilitter

Zubereitung

Alle Zutaten außer Öl verrühren. Dann nach und nach das Öl hinzufügen und weiter rühren. Je mehr Öl man nimmt um so fester wird die Mayonaise. Es braucht etwas Übung, um die richtige Konsitenz hinzubekommen. Guten Appetit

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