Birnen-Carpaccio
leicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Birne | 1 |
| Cashew-Nüsse | 5 |
| Parmesan, gehobelt | 2 EL |
| Nußöl | 1 TL |
| Balsamico | 1 TL |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Honig | 1 TL |
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Zubereitung
1.Birne in feine Streifen schneiden und auf einem Teller rund anrichten. Nüsse groß hacken und mit dem Parmesan über die Birnenstreifen verteilen.
2.Öl mit Essig, Zitronensaft und Honig verrühren und Birnen napieren.
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vom
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