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Apfelrösti

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Aepfel z.b. Boskop6 Stk
Zitronensaft2 Esslöffel
Rohrzucker40 Gramm
Brot z.b. Halbweissbrot400 Gramm
Butter2 Esslöffel
Halbrahm1 ½ dl
Zimt½ Teelöffel
Zimt-Zucker zum Bestreuen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Aepfel ungeschält vierteln, entkernen und in Schnitze schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker und wenig Wasser weich kochen.

    2.Brot in Würfel schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne heiss werden lassen. Brot beigeben, bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Beiseite stellen.

    3.Rahm mit Zimt flaumig schlagen. Unmittelbar vor dem Servieren Aepfel und Brotwürfelchen mischen. Rahm dazuservieren und mit Zimt-Zucker bestreuen.

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    Rezept von Oberlaender
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