Dips/Cremes/Saucen - Gorgonzola-Frischkäse.Sauce
einfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| nicht zu reifen Gorgonzola | 400 gramm |
| Doppelrahmfrischkäse | 250 gramm |
| Milch | 180 ml |
| Salz und schwarzer Pfeffer | etwas |
| Zwiebel | 1 |
| glatte Petersilie | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1111 (265)
Eiweiß12,7 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett23 g
Zubereitung
1. Gorgonzola entrinden und in Stückchen schneiden. Frischkäse und Milch in eine hohe Rührschüssel geben, Gorgonzola dazu geben und alles mit dem Schneidstab pürieren. Kräftig pfeffern und salzen.
2. Zwiebel fein würfeln, Petersilie fein hacken. Beides unter die Creme rühren und evtl. nochmals abschmecken.
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vom
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