Name: Ofenratatouille mit Feta
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zucchini frisch, in Scheiben geschnitten; 1 Aubergine frisch, in grossen Wuerfeln; 2 Zwiebeln geachtelt; 15 Kirschtomaten; 1 Paprikaschote rot in Streifen geschnitten; 1 Paprikaschote gelb in Streifen geschnitten; Zitronensaft frisch gepresst; 2 EL Olivenöl; Kräutersalz; Pfeffer aus der Mühle; Oregano; 2 Knoblauchzehen gehackt; 200 gr. Feta

Ofenratatouille

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zucchini frisch, in Scheiben geschnitten	2
Aubergine frisch, in grossen Wuerfeln	1
Zwiebeln geachtelt	2
Kirschtomaten	15
Paprikaschote rot in Streifen geschnitten	1
Paprikaschote gelb in Streifen geschnitten	1
Zitronensaft frisch gepresst	etwas
Olivenöl	2 EL
Kräutersalz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Oregano	etwas
Knoblauchzehen gehackt	2
Feta	200 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Vorbereitetes Gemuese in eine flache Auflaufform geben. Mit Zitronensaft und Oel betraeufeln, wuerzen und ca.40 Min.bei 180 Grad Umluft im Ofen backen. 15 Minuten vorm Garende mit kleingewuerfeltem Feta bestreuen. Schmeckt sowohl heiss, warm und kalt.
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Rezept von M****3
vom 02.08.2008

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