Name: Puddingwürfel mit Zuckerkruste
Total time: 4 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack; 2 EL leicht gehäuft mit Zucker; Liter Milch; 1 Ei; 1 EL Mehl; 5 EL Paniermehl; 2 EL Butter; Zimt Zucker zum Wenden,oder Vanillezucker; 3 EL Aprikosen Konfitüre; 2 Feigen

Puddingwürfel mit Zuckerkruste

4 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Puddingpulver Vanillegeschmack	1 Päckchen
leicht gehäuft mit Zucker	2 EL
Milch	⅜ Liter
Ei	1
Mehl	1 EL
Paniermehl	5 EL
Butter	2 EL
Zimt Zucker zum Wenden,oder Vanillezucker	etwas
Aprikosen Konfitüre	3 EL
Feigen	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Min

1.1. Puddingpulver,2 EL Zucker und 6 EL Milch glatt rühren.Restliche Milch aufkochen.Angerührtes Puddingpulver einrühren und unter Rühren ca.1 Minute köcheln.Pudding ca.2 cm dick in eine kalt ausgespülte Form streichen.Zugedeckt abkühlen lassen und mind. 4 Stunden kalt stellen. 2. Ei verquirlen.Pudding in ca. 2mal2 cm. große Würfel schneiden.Erst in Mehl dann im Ei und zuletzt im Paniermehl wenden.Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Würfel darin in 2-3 Portionen rundherum goldbraun braten.Herausnehmen und im Zimt Zucker wenden. 3. Konfitüre erwärmen und glatt rühren.Feigen waschen,trocken tupfen und vierteln.Mit den Puddingwürfeln anrichten.Mit Konfitüre beträufeln und mit Minze verzieren.
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Rezept von r****e
vom 09.06.2009

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