Kuschelmuscheln for the devil
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Miesmuscheln frisch | 1 kg |
| Chili rot frisch | 2 |
| Chili grün frisch | 1 |
| Olivenöl | 4 EL |
| Petersilie gehackt | 1 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Polenta Instant | 50 gr. |
| Wasser | 175 ml |
| Weißweinessig | 2 EL |
| Fritierfett (überwiegend pflanzliches Fett) | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1787 (427)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett45,4 g
Zubereitung
1. Chili fein hacken , mit Olivenöl,Essig,Zucker und Petersilie vermischen und abgedeckt kalt stellen. Muscheln waschen und putzen,im Wasser aufkochen (5 Minuten). Muschelfleisch auslösen und mit der Polenta panieren. Im heißen Fett (190 Grad) goldbraun ausbacken. Heiß mit dem Dip servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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