Süße Rotweinsuppe

Zubereitung

• 1. Wasser mit Zimt zum Kochen bringen und dann den Reis dazu und solange quellen lassen, bis der Reis schön weich ist.

  2. Danach den Wein hinzugießen, die Suppe mit Zucker abschmecken und bis kurz vor dem Kochen erhitzen.

  3. Zum Schluss die Eier trennen, von dem Eiweiß mit einer Prise Zucker Eischnee herstellen und auf die Suppe geben - fertig!

  4. Liebe Grüße tikunia

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  Rezept von t****a
  vom 04.06.2009