Oliven-Kartoffel-Schnee

Name: Oliven Kartoffel Schnee - einfach - 177 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr festkochende Kartoffeln; ½ Zitrone; Salz, Pfeffer; 80 gr grüne Oliven o. Stein; 80 gr schwarze Oliven o. Stein; 1 Zehen Knoblauch; 1 Eigelb; 70 ml Oivenöl

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


festkochende Kartoffeln	600 gr
Zitrone	½
Salz, Pfeffer	etwas
grüne Oliven o. Stein	80 gr
schwarze Oliven o. Stein	80 gr
Knoblauch	1 Zehen
Eigelb	1
Oivenöl	70 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Kartoffeln kochen und dann pressen. Mit Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl u. dem Eigelb vermischen. Kräftig salzen u. pfeffern. Die Oliven fein hcken und untermischen. Alles in einen Spritzbeutel geben und anrichten.
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Rezept von a****z
vom 31.05.2009

Kommentare zu „Oliven-Kartoffel-Schnee“

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