Jablotschniy Kwas
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| nicht ganz reife Äpfel | 2 kg |
| Zucker | 600 gr. |
| Bierhefe | 30 gr. |
| Rosinen | 100 gr. |
| Wasser | 10 L |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)134 (32)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate7,6 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)134 (32)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate7,6 g
Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.In Scheiben geschnittene entkernte Äpfel, Rosinen, Zucker und Hefe in ein Steingutgefäss füllen und mit kochendem Wasser übergiessen. Zugedeckt 1-2 Tage gären lassen, durch ein feines Sieb in Flaschen füllen, verschliessen und 3-4 Tage bei Zimmertemperatur stehenlassen.
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vom
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