Nougatlikör
30 Min
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Zucker | 500 g |
Milch | 500 ml |
Weingeist 96 % - Apotheke | 200 ml |
Nußnougat, dunkel | 150 g |
Schokolade, bitter | 50 g |
Zimt | 1 Stange |
Eier, davon das Eigelb | 2 |
Sahne | 250 ml |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)805 (192)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate19,2 g
Fett8,0 g
Zubereitung
1.Milch, Zucker und Zimtstange zum Kochen bringen und dann den kleingeschnittenen Nougat und die Schokolade darin auflösen. Die beiden Eigelbe mit 2 EL Zucker verrühren und einen Schöpflöffel heiße Nougatmilch dazurühren und zur restlichen Milch geben. Wenn alles etwas abgekühlt ist, die Sahne dazurühren und nach völligem Erkalten den Weingeist dazugeben. Duch ein Sieb gießen und in Flaschen abfüllen.
