Nougatlikör

30 Min leicht
( 25 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Zucker 500 g
Milch 500 ml
Weingeist 96 % - Apotheke 200 ml
Nußnougat, dunkel 150 g
Schokolade, bitter 50 g
Zimt 1 Stange
Eier, davon das Eigelb 2
Sahne 250 ml
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1013 (242)
Eiweiß
1,8 g
Kohlenhydrate
42,5 g
Fett
7,0 g

Zubereitung

Milch, Zucker und Zimtstange zum Kochen bringen und dann den kleingeschnittenen Nougat und die Schokolade darin auflösen. Die beiden Eigelbe mit 2 EL Zucker verrühren und einen Schöpflöffel heiße Nougatmilch dazurühren und zur restlichen Milch geben. Wenn alles etwas abgekühlt ist, die Sahne dazurühren und nach völligem Erkalten den Weingeist dazugeben. Duch ein Sieb gießen und in Flaschen abfüllen.

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