Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Rindergulasch | 1 kg |
| Zwiebeln | 800 gr. |
| Schweineschmalz/-fett | 80 gr. |
| Brühe | 1 Liter |
| Pfefferkörner | 1 teel. |
| Lorbeer | 2 Blatt |
| Gewürznelken | 4 Stk. |
| Pimentkörner | 4 Stk. |
| Kapern | 1 Esslöffel |
| Zitrone | 1 Stk. |
Zubereitung
Fleisch im Schmalz anbraten, kleingeschnittene Zwiebeln zugeben,und alle Gewürze. Mit Brühe auffüllen und 90 min. kochen, mit Zitrone abschmecken.
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