Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Rindergulasch | 1 kg |
Zwiebeln | 800 gr. |
Schweineschmalz/-fett | 80 gr. |
Brühe | 1 Liter |
Pfefferkörner | 1 teel. |
Lorbeer | 2 Blatt |
Gewürznelken | 4 Stk. |
Pimentkörner | 4 Stk. |
Kapern | 1 Esslöffel |
Zitrone | 1 Stk. |
Zubereitung
Fleisch im Schmalz anbraten, kleingeschnittene Zwiebeln zugeben,und alle Gewürze. Mit Brühe auffüllen und 90 min. kochen, mit Zitrone abschmecken.
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