Name: Tilsiter-Apéro-Spiessli
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 2 EL grobgekörnter Senf; 3 EL Quittengelee, erwärmt; 2 EL Apfelessig; 4 EL Rapsöl; 1 EL Rüeblikraut, fein gehackt; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Spiess:; 300 g rezenter Tilsiter, in 4 mm dicken Scheiben; 4 Scheiben Toastbrot helles; 3 Scheiben Pumpernickel; 1 Bund Bundrüebli knackig gegart; Holz oder Metallspiesschen

Tilsiter-Apéro-Spiessli

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Knoblauchzehe	1
grobgekörnter Senf	2 EL
Quittengelee, erwärmt	3 EL
Apfelessig	2 EL
Rapsöl	4 EL
Rüeblikraut, fein gehackt	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Spiess:	etwas
rezenter Tilsiter, in 4 mm dicken Scheiben	300 g
Scheiben Toastbrot helles	4
Scheiben Pumpernickel	3
Bundrüebli knackig gegart	1 Bund
Holz oder Metallspiesschen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Für die Sauce alle Zutaten verrühren, würzen.
2.Käse, Toastbrot und Pumpernickel in mundgerechte Dreiecke schneiden. Rüebli schräg in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Käse, Brot, Pumpernickel und Rüebli abwechslungsweise an Spiesse stecken.
3.Sauce in Schälchen anrichten, mit den Spiessli servieren.
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Rezept von c****a
vom 13.05.2009

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